Nährwerte Gurke

pro 100 g, roh · übliche Portion 200 g

Wie viele Kalorien hat Gurke?

12 kcal pro 100 g

Gurke liefert pro 100 g (roh) 0,7 g Eiweiß, 0 g Fett und 1,8 g Kohlenhydrate.

amtliche Datenbasis (BLV/USDA)

Damit liegt Gurke 66 % unter dem Schnitt der Kategorie Gemüse (35 kcal).

je 100 g 12 kcal
Portion 200 g 24 kcal

Kalorien je 100 g und je üblicher Portion. Balken ab 0 kcal, Bezugsgröße 24 kcal.

Gurke im Vergleich zur Kategorie Gemüse

Gurke 12 Ø 35 Maximum 107

03875113150

Kategorie Gemüse: 36 Lebensmittel, Spanne 12 bis 107 kcal je 100 g. Skala von 0 bis 150 kcal je 100 g.

Nährwert-Tabelle Gurke (je 100 g)

Nährwert	Wert je 100 g
Kalorien	12 kcal
Eiweiß	0,7 g
Fett	0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	1,8 g
davon Zucker	1,8 g
Ballaststoffe	0,8 g
Salz	0 g
Wasser	96,3 g
Calcium	16 mg
Eisen	0 mg
Kalium	140 mg
Magnesium	10 mg
Vitamin C	9 mg
Kalorien pro Portion	24 kcal (200 g)

Datenbasis: Gurke, roh

Woraus die Kalorien kommen

Eiweiß 28.0 %
Fett 0.0 %
Kohlenhydrate 72.0 %

Anteile an der Makro-Energie, berechnet mit 4 kcal je g Eiweiß und Kohlenhydrate und 9 kcal je g Fett (Summe 10 kcal). Die deklarierten 12 kcal je 100 g können abweichen, weil auch Ballaststoffe und weitere Bestandteile Energie liefern.

Gurke im direkten Vergleich

Gurke hat in 17 von 17 Vergleichen weniger Kalorien als das jeweils andere Lebensmittel. Links steht Gurke, rechts der Vergleichspartner.

Tomate oder Gurke 21 gegen 12 kcal je 100 g
Gurke oder Paprika 12 gegen 32 kcal je 100 g
Gurke oder Karotte 12 gegen 42 kcal je 100 g
Gurke oder Brokkoli 12 gegen 35 kcal je 100 g
Gurke oder Zucchini 12 gegen 20 kcal je 100 g
Gurke oder Blumenkohl 12 gegen 26 kcal je 100 g
Gurke oder Aubergine 12 gegen 24 kcal je 100 g
Gurke oder Spinat 12 gegen 31 kcal je 100 g
Gurke oder Kohlrabi 12 gegen 27 kcal je 100 g
Gurke oder Zwiebel 12 gegen 39 kcal je 100 g
Gurke oder Knoblauch 12 gegen 107 kcal je 100 g
Gurke oder Kürbis 12 gegen 29 kcal je 100 g
Gurke oder Spargel 12 gegen 25 kcal je 100 g
Gurke oder Mais 12 gegen 92 kcal je 100 g
Gurke oder Erbsen 12 gegen 99 kcal je 100 g
Gurke oder Pilze 12 gegen 30 kcal je 100 g
Gurke oder Champignons 12 gegen 29 kcal je 100 g

Stand: 01.07.2026 · Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) · Alle Angaben ohne Gewähr.

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