Gurke oder Aubergine
Vergleichsbasis: je 100 g - Gurke roh, Aubergine gekocht
Was hat weniger Kalorien?
Gurke 12 kcal weniger je 100 g
Gurke hat 12 kcal, Aubergine hat 24 kcal je 100 g - ein Unterschied von 50 %.
amtliche Datenbasis (BLV/USDA)
Pro Portion: Gurke (200 g) 24 kcal, Aubergine (200 g) 48 kcal.
- Gurke 12 kcal
- Aubergine 24 kcal
Eingeschränkt vergleichbar: Gurke ist roh, Aubergine ist gekocht erfasst - die Werte beziehen sich auf unterschiedliche Zubereitungszustände.
Punktestand: Wer liegt wo vorn?
Gurke liegt bei 3 von 6 bewerteten Nährwerten vorn (Aubergine: 2).
- Kalorien (weniger ist besser) Gurke
- Eiweiß (mehr ist besser) Aubergine
- Fett (weniger ist besser) Gurke
- davon Zucker (weniger ist besser) Gurke
- Ballaststoffe (mehr ist besser) Aubergine
- Salz (weniger ist besser) gleichauf
Nährwerte im Vergleich: Gurke vs. Aubergine (pro 100 g)
| Nährwert | Gurke | Aubergine |
|---|---|---|
| Kalorien (kcal)Vorteil: Gurke | 12 | 24 |
| Eiweiß (g)Vorteil: Aubergine | 0,7 | 1,3 |
| Fett (g)Vorteil: Gurke | 0 | 0,2 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0 | 0 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,8 | 2,8 |
| davon Zucker (g)Vorteil: Gurke | 1,8 | 2,8 |
| Ballaststoffe (g)Vorteil: Aubergine | 0,8 | 3,2 |
| Salz (g)Vorteil: gleichauf | 0 | 0 |
Datenbasis: Gurke = Gurke, roh · Aubergine = Aubergine, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Kalorien pro Portion
- Portion Gurke (200 g)
- 24 kcal
- Portion Aubergine (200 g)
- 48 kcal
- Unterschied pro Portion
- 24 kcal
Einordnung: Wie kalorienreich sind beide?
Der Durchschnitt der Kategorie Gemüse liegt bei 35 kcal pro 100 g - Gurke liegt 66 % darunter, Aubergine 31 % darunter. Über alle 353 Lebensmittel unserer Datenbank (Schnitt: 222 kcal) liegt Gurke 95 % darunter und Aubergine 89 % darunter.
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Häufige Fragen zu Gurke und Aubergine
Was hat weniger Kalorien: Gurke oder Aubergine?
Gurke - pro 100 g stehen Gurke bei 12 kcal und Aubergine bei 24 kcal. Der Unterschied beträgt 12 kcal (50 %).
Wie viele Kalorien haben eine Portion Gurke und eine Portion Aubergine?
Eine übliche Portion Gurke (200 g) hat 24 kcal, eine Portion Aubergine (200 g) hat 48 kcal.
Wo ist mehr Eiweiß drin: Gurke oder Aubergine?
In Aubergine: Gurke liefert 0,7 g Eiweiß pro 100 g, Aubergine liefert 1,3 g.
Was ist besser zum Abnehmen: Gurke oder Aubergine?
Rein nach Kalorien spricht der Vergleich für Gurke: Gurke hat 12 kcal, Aubergine hat 24 kcal pro 100 g. Für das Abnehmen zählt die Gesamtbilanz - auch Portionsgröße, Eiweiß- und Ballaststoffgehalt spielen eine Rolle.
Was hat mehr Zucker: Gurke oder Aubergine?
Aubergine - Gurke enthält 1,8 g Zucker pro 100 g, Aubergine enthält 2,8 g. Weniger Zucker hat Gurke.
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Stand: 12.08.2026 · Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) · Berechnete Paar-Kennzahlen (naehrwerte-vergleich.de) · Alle Angaben ohne Gewähr.
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