Zucker oder Süßstoff
Vergleichsbasis: je 100 g, trocken
Was hat weniger Kalorien?
Süßstoff 35 kcal weniger je 100 g
Zucker hat 400 kcal, Süßstoff hat 365 kcal je 100 g - ein Unterschied von 8,8 %.
amtliche Datenbasis (BLV/USDA)
Pro Portion: Zucker (5 g) 20 kcal, Süßstoff (1 g) 4 kcal.
- Zucker 400 kcal
- Süßstoff 365 kcal
Punktestand: Wer liegt wo vorn?
Süßstoff liegt bei 3 von 6 bewerteten Nährwerten vorn (Zucker: 0).
- Kalorien (weniger ist besser) Süßstoff
- Eiweiß (mehr ist besser) Süßstoff
- Fett (weniger ist besser) gleichauf
- davon Zucker (weniger ist besser) Süßstoff
- Ballaststoffe (mehr ist besser) gleichauf
- Salz (weniger ist besser) gleichauf
Nährwerte im Vergleich: Zucker vs. Süßstoff (pro 100 g)
| Nährwert | Zucker | Süßstoff |
|---|---|---|
| Kalorien (kcal)Vorteil: Süßstoff | 400 | 365 |
| Eiweiß (g)Vorteil: Süßstoff | 0 | 2,2 |
| Fett (g)Vorteil: gleichauf | 0 | 0 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0 | 0 |
| Kohlenhydrate (g) | 100 | 89,1 |
| davon Zucker (g)Vorteil: Süßstoff | 100 | 80,7 |
| Ballaststoffe (g)Vorteil: gleichauf | 0 | 0 |
| Salz (g)Vorteil: gleichauf | 0 | 0 |
Datenbasis: Zucker = Zucker, weiss · Süßstoff = Sweeteners, tabletop, aspartame, EQUAL, packets
Kalorien pro Portion
- Portion Zucker (5 g)
- 20 kcal
- Portion Süßstoff (1 g)
- 4 kcal
- Unterschied pro Portion
- 16 kcal
Einordnung: Wie kalorienreich sind beide?
Der Durchschnitt der Kategorie Süßungsmittel liegt bei 285 kcal pro 100 g - Zucker liegt 41 % darüber, Süßstoff 28 % darüber. Über alle 353 Lebensmittel unserer Datenbank (Schnitt: 222 kcal) liegt Zucker 80 % darüber und Süßstoff 65 % darüber.
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Häufige Fragen zu Zucker und Süßstoff
Was hat weniger Kalorien: Zucker oder Süßstoff?
Süßstoff - pro 100 g stehen Zucker bei 400 kcal und Süßstoff bei 365 kcal. Der Unterschied beträgt 35 kcal (8,8 %).
Wie viele Kalorien haben eine Portion Zucker und eine Portion Süßstoff?
Eine übliche Portion Zucker (5 g) hat 20 kcal, eine Portion Süßstoff (1 g) hat 4 kcal.
Wo ist mehr Eiweiß drin: Zucker oder Süßstoff?
In Süßstoff: Zucker liefert 0 g Eiweiß pro 100 g, Süßstoff liefert 2,2 g.
Was ist besser zum Abnehmen: Zucker oder Süßstoff?
Rein nach Kalorien spricht der Vergleich für Süßstoff: Zucker hat 400 kcal, Süßstoff hat 365 kcal pro 100 g. Für das Abnehmen zählt die Gesamtbilanz - auch Portionsgröße, Eiweiß- und Ballaststoffgehalt spielen eine Rolle.
Was hat mehr Zucker: Zucker oder Süßstoff?
Zucker - Zucker enthält 100 g Zucker pro 100 g, Süßstoff enthält 80,7 g. Weniger Zucker hat Süßstoff.
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Stand: 12.08.2026 · Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) · USDA FoodData Central · Berechnete Paar-Kennzahlen (naehrwerte-vergleich.de) · Alle Angaben ohne Gewähr.
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