Gurke oder Blumenkohl
Vergleichsbasis: je 100 g - Gurke roh, Blumenkohl gekocht
Was hat weniger Kalorien?
Gurke 14 kcal weniger je 100 g
Gurke hat 12 kcal, Blumenkohl hat 26 kcal je 100 g - ein Unterschied von 53,8 %.
amtliche Datenbasis (BLV/USDA)
Pro Portion: Gurke (200 g) 24 kcal, Blumenkohl (200 g) 52 kcal.
- Gurke 12 kcal
- Blumenkohl 26 kcal
Eingeschränkt vergleichbar: Gurke ist roh, Blumenkohl ist gekocht erfasst - die Werte beziehen sich auf unterschiedliche Zubereitungszustände.
Punktestand: Wer liegt wo vorn?
Blumenkohl liegt bei 3 von 6 bewerteten Nährwerten vorn (Gurke: 2).
- Kalorien (weniger ist besser) Gurke
- Eiweiß (mehr ist besser) Blumenkohl
- Fett (weniger ist besser) Gurke
- davon Zucker (weniger ist besser) Blumenkohl
- Ballaststoffe (mehr ist besser) Blumenkohl
- Salz (weniger ist besser) gleichauf
Nährwerte im Vergleich: Gurke vs. Blumenkohl (pro 100 g)
| Nährwert | Gurke | Blumenkohl |
|---|---|---|
| Kalorien (kcal)Vorteil: Gurke | 12 | 26 |
| Eiweiß (g)Vorteil: Blumenkohl | 0,7 | 1,8 |
| Fett (g)Vorteil: Gurke | 0 | 0,7 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0 | 0,2 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,8 | 2,1 |
| davon Zucker (g)Vorteil: Blumenkohl | 1,8 | 1,7 |
| Ballaststoffe (g)Vorteil: Blumenkohl | 0,8 | 2 |
| Salz (g)Vorteil: gleichauf | 0 | 0 |
Datenbasis: Gurke = Gurke, roh · Blumenkohl = Blumenkohl, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
Kalorien pro Portion
- Portion Gurke (200 g)
- 24 kcal
- Portion Blumenkohl (200 g)
- 52 kcal
- Unterschied pro Portion
- 28 kcal
Einordnung: Wie kalorienreich sind beide?
Der Durchschnitt der Kategorie Gemüse liegt bei 35 kcal pro 100 g - Gurke liegt 66 % darunter, Blumenkohl 26 % darunter. Über alle 353 Lebensmittel unserer Datenbank (Schnitt: 222 kcal) liegt Gurke 95 % darunter und Blumenkohl 88 % darunter.
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Häufige Fragen zu Gurke und Blumenkohl
Was hat weniger Kalorien: Gurke oder Blumenkohl?
Gurke - pro 100 g stehen Gurke bei 12 kcal und Blumenkohl bei 26 kcal. Der Unterschied beträgt 14 kcal (53,8 %).
Wie viele Kalorien haben eine Portion Gurke und eine Portion Blumenkohl?
Eine übliche Portion Gurke (200 g) hat 24 kcal, eine Portion Blumenkohl (200 g) hat 52 kcal.
Wo ist mehr Eiweiß drin: Gurke oder Blumenkohl?
In Blumenkohl: Gurke liefert 0,7 g Eiweiß pro 100 g, Blumenkohl liefert 1,8 g.
Was ist besser zum Abnehmen: Gurke oder Blumenkohl?
Rein nach Kalorien spricht der Vergleich für Gurke: Gurke hat 12 kcal, Blumenkohl hat 26 kcal pro 100 g. Für das Abnehmen zählt die Gesamtbilanz - auch Portionsgröße, Eiweiß- und Ballaststoffgehalt spielen eine Rolle.
Was hat mehr Zucker: Gurke oder Blumenkohl?
Gurke - Gurke enthält 1,8 g Zucker pro 100 g, Blumenkohl enthält 1,7 g. Weniger Zucker hat Blumenkohl.
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Stand: 12.08.2026 · Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) · Berechnete Paar-Kennzahlen (naehrwerte-vergleich.de) · Alle Angaben ohne Gewähr.
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