Nährwerte Vollkornbrot

pro 100 g, verzehrfertig · übliche Portion 50 g

Wie viele Kalorien hat Vollkornbrot?

213 kcal pro 100 g

Vollkornbrot liefert pro 100 g (verzehrfertig) 8,6 g Eiweiß, 1,3 g Fett und 38,3 g Kohlenhydrate.

amtliche Datenbasis (BLV/USDA)

Damit liegt Vollkornbrot 25 % unter dem Schnitt der Kategorie Brot und Backwaren (282 kcal).

je 100 g 213 kcal
Portion 50 g 107 kcal

Kalorien je 100 g und je üblicher Portion. Balken ab 0 kcal, Bezugsgröße 213 kcal.

Vollkornbrot im Vergleich zur Kategorie Brot und Backwaren

Vollkornbrot 213 Ø 282 Maximum 432

0113225338450

Kategorie Brot und Backwaren: 24 Lebensmittel, Spanne 194 bis 432 kcal je 100 g. Skala von 0 bis 450 kcal je 100 g.

Nährwert-Tabelle Vollkornbrot (je 100 g)

Nährwert	Wert je 100 g
Kalorien	213 kcal
Eiweiß	8,6 g
Fett	1,3 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,2 g
Kohlenhydrate	38,3 g
davon Zucker	0,7 g
Ballaststoffe	7 g
Salz	1,4 g
Wasser	45,5 g
Calcium	20 mg
Eisen	3 mg
Kalium	250 mg
Magnesium	82 mg
Vitamin C	0 mg
Kalorien pro Portion	107 kcal (50 g)

Datenbasis: Weizenvollkornbrot

Woraus die Kalorien kommen

Eiweiß 17.3 %
Fett 5.9 %
Kohlenhydrate 76.9 %

Anteile an der Makro-Energie, berechnet mit 4 kcal je g Eiweiß und Kohlenhydrate und 9 kcal je g Fett (Summe 199 kcal). Die deklarierten 213 kcal je 100 g können abweichen, weil auch Ballaststoffe und weitere Bestandteile Energie liefern.

Vollkornbrot im direkten Vergleich

Vollkornbrot hat in 11 von 13 Vergleichen weniger Kalorien als das jeweils andere Lebensmittel. Links steht Vollkornbrot, rechts der Vergleichspartner.

Vollkornbrot oder Weißbrot 213 gegen 242 kcal je 100 g
Vollkornbrot oder Toast 213 gegen 267 kcal je 100 g
Vollkornbrot oder Brötchen 213 gegen 245 kcal je 100 g
Vollkornbrot oder Dinkelbrot 213 gegen 262 kcal je 100 g
Vollkornbrot oder Roggenbrot 213 gegen 210 kcal je 100 g
Vollkornbrot oder Knäckebrot 213 gegen 325 kcal je 100 g
Vollkornbrot oder Baguette 213 gegen 255 kcal je 100 g
Vollkornbrot oder Croissant 213 gegen 432 kcal je 100 g
Vollkornbrot oder Wrap 213 gegen 299 kcal je 100 g
Vollkornbrot oder Eiweißbrot 213 gegen 245,5 kcal je 100 g
Vollkornbrot oder Sauerteigbrot 213 gegen 210 kcal je 100 g
Vollkornbrot oder Vollkorntoast 213 gegen 271 kcal je 100 g
Vollkornbrot oder Reiswaffeln 213 gegen 390 kcal je 100 g

Stand: 01.07.2026 · Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) · Alle Angaben ohne Gewähr.

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