Vollkornbrot oder Brötchen
Vergleichsbasis: je 100 g, verzehrfertig
Was hat weniger Kalorien?
Vollkornbrot 32 kcal weniger je 100 g
Vollkornbrot hat 213 kcal, Brötchen hat 245 kcal je 100 g - ein Unterschied von 13,1 %.
amtliche Datenbasis (BLV/USDA)
Pro Portion: Vollkornbrot (50 g) 107 kcal, Brötchen (60 g) 147 kcal.
- Vollkornbrot 213 kcal
- Brötchen 245 kcal
Punktestand: Wer liegt wo vorn?
Unentschieden: Vollkornbrot und Brötchen liegen bei je 3 von 6 bewerteten Nährwerten vorn.
- Kalorien (weniger ist besser) Vollkornbrot
- Eiweiß (mehr ist besser) Brötchen
- Fett (weniger ist besser) Brötchen
- davon Zucker (weniger ist besser) Brötchen
- Ballaststoffe (mehr ist besser) Vollkornbrot
- Salz (weniger ist besser) Vollkornbrot
Nährwerte im Vergleich: Vollkornbrot vs. Brötchen (pro 100 g)
| Nährwert | Vollkornbrot | Brötchen |
|---|---|---|
| Kalorien (kcal)Vorteil: Vollkornbrot | 213 | 245 |
| Eiweiß (g)Vorteil: Brötchen | 8,6 | 9,2 |
| Fett (g)Vorteil: Brötchen | 1,3 | 0,9 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,2 | 0,2 |
| Kohlenhydrate (g) | 38,3 | 48,5 |
| davon Zucker (g)Vorteil: Brötchen | 0,7 | 0,4 |
| Ballaststoffe (g)Vorteil: Vollkornbrot | 7 | 3 |
| Salz (g)Vorteil: Vollkornbrot | 1,4 | 1,6 |
Datenbasis: Vollkornbrot = Weizenvollkornbrot · Brötchen = Semmeli
Kalorien pro Portion
- Portion Vollkornbrot (50 g)
- 107 kcal
- Portion Brötchen (60 g)
- 147 kcal
- Unterschied pro Portion
- 40 kcal
Einordnung: Wie kalorienreich sind beide?
Der Durchschnitt der Kategorie Brot und Backwaren liegt bei 282 kcal pro 100 g - Vollkornbrot liegt 25 % darunter, Brötchen 13 % darunter. Über alle 353 Lebensmittel unserer Datenbank (Schnitt: 222 kcal) liegt Vollkornbrot 4 % darunter und Brötchen 11 % darüber.
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Häufige Fragen zu Vollkornbrot und Brötchen
Was hat weniger Kalorien: Vollkornbrot oder Brötchen?
Vollkornbrot - pro 100 g stehen Vollkornbrot bei 213 kcal und Brötchen bei 245 kcal. Der Unterschied beträgt 32 kcal (13,1 %).
Wie viele Kalorien haben eine Portion Vollkornbrot und eine Portion Brötchen?
Eine übliche Portion Vollkornbrot (50 g) hat 107 kcal, eine Portion Brötchen (60 g) hat 147 kcal.
Wo ist mehr Eiweiß drin: Vollkornbrot oder Brötchen?
In Brötchen: Vollkornbrot liefert 8,6 g Eiweiß pro 100 g, Brötchen liefert 9,2 g.
Was ist besser zum Abnehmen: Vollkornbrot oder Brötchen?
Rein nach Kalorien spricht der Vergleich für Vollkornbrot: Vollkornbrot hat 213 kcal, Brötchen hat 245 kcal pro 100 g. Für das Abnehmen zählt die Gesamtbilanz - auch Portionsgröße, Eiweiß- und Ballaststoffgehalt spielen eine Rolle.
Was hat mehr Zucker: Vollkornbrot oder Brötchen?
Vollkornbrot - Vollkornbrot enthält 0,7 g Zucker pro 100 g, Brötchen enthält 0,4 g. Weniger Zucker hat Brötchen.
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Stand: 12.08.2026 · Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) · Berechnete Paar-Kennzahlen (naehrwerte-vergleich.de) · Alle Angaben ohne Gewähr.
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