Vollkornbrot oder Eiweißbrot
Vergleichsbasis: je 100 g, verzehrfertig
Was hat weniger Kalorien?
Vollkornbrot 32,5 kcal weniger je 100 g
Vollkornbrot hat 213 kcal, Eiweißbrot hat 245,5 kcal je 100 g - ein Unterschied von 13,2 %.
amtliche Datenbasis (BLV/USDA)
Pro Portion: Vollkornbrot (50 g) 107 kcal, Eiweißbrot (50 g) 123 kcal.
- Vollkornbrot 213 kcal
- Eiweißbrot 245,5 kcal
Punktestand: Wer liegt wo vorn?
Unentschieden: Vollkornbrot und Eiweißbrot liegen bei je 3 von 6 bewerteten Nährwerten vorn.
- Kalorien (weniger ist besser) Vollkornbrot
- Eiweiß (mehr ist besser) Eiweißbrot
- Fett (weniger ist besser) Vollkornbrot
- davon Zucker (weniger ist besser) Vollkornbrot
- Ballaststoffe (mehr ist besser) Eiweißbrot
- Salz (weniger ist besser) Eiweißbrot
Nährwerte im Vergleich: Vollkornbrot vs. Eiweißbrot (pro 100 g)
| Nährwert | Vollkornbrot | Eiweißbrot |
|---|---|---|
| Kalorien (kcal)Vorteil: Vollkornbrot | 213 | 245,5 |
| Eiweiß (g)Vorteil: Eiweißbrot | 8,6 | 22 |
| Fett (g)Vorteil: Vollkornbrot | 1,3 | 9,5 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,2 | 1,3 |
| Kohlenhydrate (g) | 38,3 | 11,7 |
| davon Zucker (g)Vorteil: Vollkornbrot | 0,7 | 2 |
| Ballaststoffe (g)Vorteil: Eiweißbrot | 7 | 9,5 |
| Salz (g)Vorteil: Eiweißbrot | 1,4 | 1,1 |
Datenbasis: Vollkornbrot = Weizenvollkornbrot · Eiweißbrot = Median aus 24 in Deutschland gelisteten Produkten (verzehrfertig)
Kalorien pro Portion
- Portion Vollkornbrot (50 g)
- 107 kcal
- Portion Eiweißbrot (50 g)
- 123 kcal
- Unterschied pro Portion
- 16 kcal
Einordnung: Wie kalorienreich sind beide?
Der Durchschnitt der Kategorie Brot und Backwaren liegt bei 282 kcal pro 100 g - Vollkornbrot liegt 25 % darunter, Eiweißbrot 13 % darunter. Über alle 353 Lebensmittel unserer Datenbank (Schnitt: 222 kcal) liegt Vollkornbrot 4 % darunter und Eiweißbrot 11 % darüber.
Ähnliche Vergleiche
- Vollkornbrot oder Weißbrot 213 gegen 242 kcal je 100 g Vollkornbrot hat weniger
- Weißbrot oder Eiweißbrot 242 gegen 245,5 kcal je 100 g gleichauf
- Vollkornbrot oder Toast 213 gegen 267 kcal je 100 g Vollkornbrot hat weniger
- Toast oder Eiweißbrot 267 gegen 245,5 kcal je 100 g Eiweißbrot hat weniger
- Vollkornbrot oder Brötchen 213 gegen 245 kcal je 100 g Vollkornbrot hat weniger
Häufige Fragen zu Vollkornbrot und Eiweißbrot
Was hat weniger Kalorien: Vollkornbrot oder Eiweißbrot?
Vollkornbrot - pro 100 g stehen Vollkornbrot bei 213 kcal und Eiweißbrot bei 245,5 kcal. Der Unterschied beträgt 32,5 kcal (13,2 %).
Wie viele Kalorien haben eine Portion Vollkornbrot und eine Portion Eiweißbrot?
Eine übliche Portion Vollkornbrot (50 g) hat 107 kcal, eine Portion Eiweißbrot (50 g) hat 123 kcal.
Wo ist mehr Eiweiß drin: Vollkornbrot oder Eiweißbrot?
In Eiweißbrot: Vollkornbrot liefert 8,6 g Eiweiß pro 100 g, Eiweißbrot liefert 22 g.
Was ist besser zum Abnehmen: Vollkornbrot oder Eiweißbrot?
Rein nach Kalorien spricht der Vergleich für Vollkornbrot: Vollkornbrot hat 213 kcal, Eiweißbrot hat 245,5 kcal pro 100 g. Für das Abnehmen zählt die Gesamtbilanz - auch Portionsgröße, Eiweiß- und Ballaststoffgehalt spielen eine Rolle.
Was hat mehr Zucker: Vollkornbrot oder Eiweißbrot?
Eiweißbrot - Vollkornbrot enthält 0,7 g Zucker pro 100 g, Eiweißbrot enthält 2 g. Weniger Zucker hat Vollkornbrot.
Passende Ratgeber
- Kalorien vergleichen Warum 100-g-Werte allein in die Irre führen und wie Sie Kalorien fair vergleichen: Kaloriendichte, Portionsgrößen und Zubereitungsbasis erklärt.
- Eiweiß für den Muskelaufbau Protein für den Muskelaufbau im Vergleich: Eiweiß pro 100 g, pro Portion und pro Kalorie
- Portionsgrößen richtig einschätzen Übliche Portionsgrößen für Beilagen, Obst, Käse und Co.
Stand: 12.08.2026 · Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) · Open Food Facts · Berechnete Paar-Kennzahlen (naehrwerte-vergleich.de) · Alle Angaben ohne Gewähr.
Fehler entdeckt? Wert korrigieren · Wie wir rechnen: Methodik