Nährwerte Spargel

pro 100 g, gekocht · übliche Portion 200 g

Wie viele Kalorien hat Spargel?

25 kcal pro 100 g

Spargel liefert pro 100 g (gekocht) 2 g Eiweiß, 0,3 g Fett und 2,7 g Kohlenhydrate.

amtliche Datenbasis (BLV/USDA)

Damit liegt Spargel 29 % unter dem Schnitt der Kategorie Gemüse (35 kcal).

je 100 g 25 kcal
Portion 200 g 50 kcal

Kalorien je 100 g und je üblicher Portion. Balken ab 0 kcal, Bezugsgröße 50 kcal.

Spargel im Vergleich zur Kategorie Gemüse

Spargel 25 Ø 35 Maximum 107

03875113150

Kategorie Gemüse: 36 Lebensmittel, Spanne 12 bis 107 kcal je 100 g. Skala von 0 bis 150 kcal je 100 g.

Nährwert-Tabelle Spargel (je 100 g)

Nährwert	Wert je 100 g
Kalorien	25 kcal
Eiweiß	2 g
Fett	0,3 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,1 g
Kohlenhydrate	2,7 g
davon Zucker	1,8 g
Ballaststoffe	1,7 g
Salz	0 g
Wasser	93,3 g
Calcium	15 mg
Eisen	0 mg
Kalium	190 mg
Magnesium	10 mg
Vitamin C	11 mg
Kalorien pro Portion	50 kcal (200 g)

Datenbasis: Spargel (weiss und grün), gedämpft (ohne Zugabe von Salz)

Woraus die Kalorien kommen

Eiweiß 37.2 %
Fett 12.6 %
Kohlenhydrate 50.2 %

Anteile an der Makro-Energie, berechnet mit 4 kcal je g Eiweiß und Kohlenhydrate und 9 kcal je g Fett (Summe 22 kcal). Die deklarierten 25 kcal je 100 g können abweichen, weil auch Ballaststoffe und weitere Bestandteile Energie liefern.

Spargel im direkten Vergleich

Spargel hat in 3 von 6 Vergleichen weniger Kalorien als das jeweils andere Lebensmittel. Links steht Spargel, rechts der Vergleichspartner.

Tomate oder Spargel 21 gegen 25 kcal je 100 g
Gurke oder Spargel 12 gegen 25 kcal je 100 g
Paprika oder Spargel 32 gegen 25 kcal je 100 g
Karotte oder Spargel 42 gegen 25 kcal je 100 g
Brokkoli oder Spargel 35 gegen 25 kcal je 100 g
Zucchini oder Spargel 20 gegen 25 kcal je 100 g

Stand: 01.07.2026 · Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) · Alle Angaben ohne Gewähr.

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