Nährwerte Kürbis

pro 100 g, gekocht · übliche Portion 200 g

Wie viele Kalorien hat Kürbis?

29 kcal pro 100 g

Kürbis liefert pro 100 g (gekocht) 1,1 g Eiweiß, 0,1 g Fett und 4,7 g Kohlenhydrate.

amtliche Datenbasis (BLV/USDA)

Damit liegt Kürbis 17 % unter dem Schnitt der Kategorie Gemüse (35 kcal).

je 100 g 29 kcal
Portion 200 g 58 kcal

Kalorien je 100 g und je üblicher Portion. Balken ab 0 kcal, Bezugsgröße 58 kcal.

Kürbis im Vergleich zur Kategorie Gemüse

Kürbis 29 Ø 35 Maximum 107

03875113150

Kategorie Gemüse: 36 Lebensmittel, Spanne 12 bis 107 kcal je 100 g. Skala von 0 bis 150 kcal je 100 g.

Nährwert-Tabelle Kürbis (je 100 g)

Nährwert	Wert je 100 g
Kalorien	29 kcal
Eiweiß	1,1 g
Fett	0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	4,7 g
davon Zucker	4 g
Ballaststoffe	2,2 g
Salz	0 g
Wasser	91,8 g
Calcium	43 mg
Eisen	0 mg
Kalium	370 mg
Magnesium	8 mg
Vitamin C	12 mg
Kalorien pro Portion	58 kcal (200 g)

Datenbasis: Kürbis, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)

Woraus die Kalorien kommen

Eiweiß 18.3 %
Fett 3.7 %
Kohlenhydrate 78.0 %

Anteile an der Makro-Energie, berechnet mit 4 kcal je g Eiweiß und Kohlenhydrate und 9 kcal je g Fett (Summe 24 kcal). Die deklarierten 29 kcal je 100 g können abweichen, weil auch Ballaststoffe und weitere Bestandteile Energie liefern.

Kürbis im direkten Vergleich

Kürbis hat in 3 von 6 Vergleichen weniger Kalorien als das jeweils andere Lebensmittel. Links steht Kürbis, rechts der Vergleichspartner.

Tomate oder Kürbis 21 gegen 29 kcal je 100 g
Gurke oder Kürbis 12 gegen 29 kcal je 100 g
Paprika oder Kürbis 32 gegen 29 kcal je 100 g
Karotte oder Kürbis 42 gegen 29 kcal je 100 g
Brokkoli oder Kürbis 35 gegen 29 kcal je 100 g
Zucchini oder Kürbis 20 gegen 29 kcal je 100 g

Stand: 01.07.2026 · Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) · Alle Angaben ohne Gewähr.

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