Nährwerte Parmesan

pro 100 g, verzehrfertig · übliche Portion 30 g

Wie viele Kalorien hat Parmesan?

401 kcal pro 100 g

Parmesan liefert pro 100 g (verzehrfertig) 30,5 g Eiweiß, 31 g Fett und 0 g Kohlenhydrate.

amtliche Datenbasis (BLV/USDA)

Damit liegt Parmesan 20 % über dem Schnitt der Kategorie Käse (334 kcal).

je 100 g 401 kcal
Portion 30 g 120 kcal

Kalorien je 100 g und je üblicher Portion. Balken ab 0 kcal, Bezugsgröße 401 kcal.

Parmesan im Vergleich zur Kategorie Käse

Parmesan 401 Ø 334 Maximum 453

0125250375500

Kategorie Käse: 19 Lebensmittel, Spanne 255 bis 453 kcal je 100 g. Skala von 0 bis 500 kcal je 100 g.

Nährwert-Tabelle Parmesan (je 100 g)

Nährwert	Wert je 100 g
Kalorien	401 kcal
Eiweiß	30,5 g
Fett	31 g
davon gesättigte Fettsäuren	20,6 g
Kohlenhydrate	0 g
davon Zucker	0 g
Ballaststoffe	0 g
Salz	1,6 g
Wasser	31,4 g
Calcium	1.340 mg
Eisen	1 mg
Kalium	100 mg
Magnesium	44 mg
Vitamin C	0 mg
Kalorien pro Portion	120 kcal (30 g)

Datenbasis: Parmesan

Woraus die Kalorien kommen

Eiweiß 30.4 %
Fett 69.6 %
Kohlenhydrate 0.0 %

Anteile an der Makro-Energie, berechnet mit 4 kcal je g Eiweiß und Kohlenhydrate und 9 kcal je g Fett (Summe 401 kcal). Die deklarierten 401 kcal je 100 g können abweichen, weil auch Ballaststoffe und weitere Bestandteile Energie liefern.

Parmesan im direkten Vergleich

Parmesan hat in 0 von 3 Vergleichen weniger Kalorien als das jeweils andere Lebensmittel. Links steht Parmesan, rechts der Vergleichspartner.

Gouda oder Parmesan 356 gegen 401 kcal je 100 g
Mozzarella oder Parmesan 256 gegen 401 kcal je 100 g
Frischkäse oder Parmesan 350 gegen 401 kcal je 100 g

Stand: 01.07.2026 · Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) · Alle Angaben ohne Gewähr.

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