Mozzarella oder Parmesan
Vergleichsbasis: je 100 g, verzehrfertig
Was hat weniger Kalorien?
Mozzarella 145 kcal weniger je 100 g
Mozzarella hat 256 kcal, Parmesan hat 401 kcal je 100 g - ein Unterschied von 36,2 %.
amtliche Datenbasis (BLV/USDA)
Pro Portion: Mozzarella (60 g) 154 kcal, Parmesan (30 g) 120 kcal.
- Mozzarella 256 kcal
- Parmesan 401 kcal
Punktestand: Wer liegt wo vorn?
Mozzarella liegt bei 3 von 6 bewerteten Nährwerten vorn (Parmesan: 2).
- Kalorien (weniger ist besser) Mozzarella
- Eiweiß (mehr ist besser) Parmesan
- Fett (weniger ist besser) Mozzarella
- davon Zucker (weniger ist besser) Parmesan
- Ballaststoffe (mehr ist besser) gleichauf
- Salz (weniger ist besser) Mozzarella
Nährwerte im Vergleich: Mozzarella vs. Parmesan (pro 100 g)
| Nährwert | Mozzarella | Parmesan |
|---|---|---|
| Kalorien (kcal)Vorteil: Mozzarella | 256 | 401 |
| Eiweiß (g)Vorteil: Parmesan | 19,5 | 30,5 |
| Fett (g)Vorteil: Mozzarella | 19,5 | 31 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 11,4 | 20,6 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,7 | 0 |
| davon Zucker (g)Vorteil: Parmesan | 0,7 | 0 |
| Ballaststoffe (g)Vorteil: gleichauf | 0 | 0 |
| Salz (g)Vorteil: Mozzarella | 0,4 | 1,6 |
Datenbasis: Mozzarella = Mozzarella · Parmesan = Parmesan
Kalorien pro Portion
- Portion Mozzarella (60 g)
- 154 kcal
- Portion Parmesan (30 g)
- 120 kcal
- Unterschied pro Portion
- 34 kcal
Wichtig: Pro Portion dreht sich das Bild - hier liegt Parmesan vorn, weil die üblichen Portionsgrößen unterschiedlich sind.
Einordnung: Wie kalorienreich sind beide?
Der Durchschnitt der Kategorie Käse liegt bei 334 kcal pro 100 g - Mozzarella liegt 23 % darunter, Parmesan 20 % darüber. Über alle 353 Lebensmittel unserer Datenbank (Schnitt: 222 kcal) liegt Mozzarella 16 % darüber und Parmesan 81 % darüber.
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Häufige Fragen zu Mozzarella und Parmesan
Was hat weniger Kalorien: Mozzarella oder Parmesan?
Mozzarella - pro 100 g stehen Mozzarella bei 256 kcal und Parmesan bei 401 kcal. Der Unterschied beträgt 145 kcal (36,2 %).
Wie viele Kalorien haben eine Portion Mozzarella und eine Portion Parmesan?
Eine übliche Portion Mozzarella (60 g) hat 154 kcal, eine Portion Parmesan (30 g) hat 120 kcal.
Wo ist mehr Eiweiß drin: Mozzarella oder Parmesan?
In Parmesan: Mozzarella liefert 19,5 g Eiweiß pro 100 g, Parmesan liefert 30,5 g.
Was ist besser zum Abnehmen: Mozzarella oder Parmesan?
Rein nach Kalorien spricht der Vergleich für Mozzarella: Mozzarella hat 256 kcal, Parmesan hat 401 kcal pro 100 g. Für das Abnehmen zählt die Gesamtbilanz - auch Portionsgröße, Eiweiß- und Ballaststoffgehalt spielen eine Rolle.
Was hat mehr Zucker: Mozzarella oder Parmesan?
Mozzarella - Mozzarella enthält 0,7 g Zucker pro 100 g, Parmesan enthält 0 g. Weniger Zucker hat Parmesan.
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Stand: 12.08.2026 · Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) · Berechnete Paar-Kennzahlen (naehrwerte-vergleich.de) · Alle Angaben ohne Gewähr.
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