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Nährwerte Rucola

pro 100 g, roh · übliche Portion 50 g

Wie viele Kalorien hat Rucola?

22 kcal pro 100 g

Rucola liefert pro 100 g (roh) 3,6 g Eiweiß, 0,4 g Fett und 0,1 g Kohlenhydrate.

amtliche Datenbasis (BLV/USDA)

Damit liegt Rucola 19 % über dem Schnitt der Kategorie Salat (19 kcal).

  • je 100 g 22 kcal
  • Portion 50 g 11 kcal
Kalorien je 100 g und je üblicher Portion. Balken ab 0 kcal, Bezugsgröße 22 kcal.

Rucola im Vergleich zur Kategorie Salat

Rucola 22 Ø 19 Maximum 25
013253850
Kategorie Salat: 8 Lebensmittel, Spanne 15 bis 25 kcal je 100 g. Skala von 0 bis 50 kcal je 100 g.

Nährwert-Tabelle Rucola (je 100 g)

NährwertWert je 100 g
Kalorien22 kcal
Eiweiß3,6 g
Fett0,4 g
davon gesättigte Fettsäuren0,1 g
Kohlenhydrate0,1 g
davon Zucker0 g
Ballaststoffe1,7 g
Salz0,1 g
Wasser92,4 g
Calcium190 mg
Eisen1 mg
Kalium350 mg
Magnesium28 mg
Vitamin C56 mg
Kalorien pro Portion11 kcal (50 g)

Datenbasis: Rucola, roh

Woraus die Kalorien kommen

  • Eiweiß 78.3 %
  • Fett 19.6 %
  • Kohlenhydrate 2.2 %
Anteile an der Makro-Energie, berechnet mit 4 kcal je g Eiweiß und Kohlenhydrate und 9 kcal je g Fett (Summe 18 kcal). Die deklarierten 22 kcal je 100 g können abweichen, weil auch Ballaststoffe und weitere Bestandteile Energie liefern.

Stand: 01.07.2026 · Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) · Alle Angaben ohne Gewähr.

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