Nährwerte Roggenmehl

pro 100 g, trocken · übliche Portion 50 g

Wie viele Kalorien hat Roggenmehl?

334 kcal pro 100 g

Roggenmehl liefert pro 100 g (trocken) 6,9 g Eiweiß, 1 g Fett und 71 g Kohlenhydrate.

amtliche Datenbasis (BLV/USDA)

Damit liegt Roggenmehl 9 % unter dem Schnitt der Kategorie Mehl (366 kcal).

je 100 g 334 kcal
Portion 50 g 167 kcal

Kalorien je 100 g und je üblicher Portion. Balken ab 0 kcal, Bezugsgröße 334 kcal.

Roggenmehl im Vergleich zur Kategorie Mehl

Roggenmehl 334 Ø 366 Maximum 457

0125250375500

Kategorie Mehl: 10 Lebensmittel, Spanne 334 bis 457 kcal je 100 g. Skala von 0 bis 500 kcal je 100 g.

Nährwert-Tabelle Roggenmehl (je 100 g)

Nährwert	Wert je 100 g
Kalorien	334 kcal
Eiweiß	6,9 g
Fett	1 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,1 g
Kohlenhydrate	71 g
davon Zucker	6,5 g
Ballaststoffe	6,5 g
Salz	0 g
Wasser	13,8 g
Calcium	22 mg
Eisen	2 mg
Kalium	170 mg
Magnesium	26 mg
Vitamin C	0 mg
Kalorien pro Portion	167 kcal (50 g)

Datenbasis: Roggenmehl, halbweiss, Typ 815

Woraus die Kalorien kommen

Eiweiß 8.6 %
Fett 2.8 %
Kohlenhydrate 88.6 %

Anteile an der Makro-Energie, berechnet mit 4 kcal je g Eiweiß und Kohlenhydrate und 9 kcal je g Fett (Summe 321 kcal). Die deklarierten 334 kcal je 100 g können abweichen, weil auch Ballaststoffe und weitere Bestandteile Energie liefern.

Stand: 01.07.2026 · Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) · Alle Angaben ohne Gewähr.

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