Nährwerte Roggen

pro 100 g, trocken · übliche Portion 60 g

Wie viele Kalorien hat Roggen?

338 kcal pro 100 g

Roggen liefert pro 100 g (trocken) 10,3 g Eiweiß, 1,6 g Fett und 75,9 g Kohlenhydrate.

amtliche Datenbasis (BLV/USDA)

Damit liegt Roggen 2 % unter dem Schnitt der Kategorie Getreide (344 kcal).

je 100 g 338 kcal
Portion 60 g 203 kcal

Kalorien je 100 g und je üblicher Portion. Balken ab 0 kcal, Bezugsgröße 338 kcal.

Roggen im Vergleich zur Kategorie Getreide

Roggen 338 Ø 344 Maximum 381

0100200300400

Kategorie Getreide: 6 Lebensmittel, Spanne 327 bis 381 kcal je 100 g. Skala von 0 bis 400 kcal je 100 g.

Nährwert-Tabelle Roggen (je 100 g)

Nährwert	Wert je 100 g
Kalorien	338 kcal
Eiweiß	10,3 g
Fett	1,6 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,2 g
Kohlenhydrate	75,9 g
davon Zucker	1 g
Ballaststoffe	15,1 g
Salz	0 g
Wasser	10,6 g
Calcium	24 mg
Eisen	3 mg
Kalium	510 mg
Magnesium	110 mg
Vitamin C	0 mg
Kalorien pro Portion	203 kcal (60 g)

Datenbasis: Rye grain

Woraus die Kalorien kommen

Eiweiß 11.5 %
Fett 4.0 %
Kohlenhydrate 84.5 %

Anteile an der Makro-Energie, berechnet mit 4 kcal je g Eiweiß und Kohlenhydrate und 9 kcal je g Fett (Summe 359 kcal). Die deklarierten 338 kcal je 100 g können abweichen, weil auch Ballaststoffe und weitere Bestandteile Energie liefern.

Roggen im direkten Vergleich

Roggen hat in 1 von 3 Vergleichen weniger Kalorien als das jeweils andere Lebensmittel. Links steht Roggen, rechts der Vergleichspartner.

Dinkel oder Roggen 338 gegen 338 kcal je 100 g
Weizen oder Roggen 327 gegen 338 kcal je 100 g
Hafer oder Roggen 381 gegen 338 kcal je 100 g

Stand: 01.04.2019 · Quelle: USDA FoodData Central · Alle Angaben ohne Gewähr.

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