Nährwerte Seitan

pro 100 g, verzehrfertig · übliche Portion 100 g

Wie viele Kalorien hat Seitan?

193 kcal pro 100 g

Seitan liefert pro 100 g (verzehrfertig) 28 g Eiweiß, 7,2 g Fett und 3 g Kohlenhydrate.

amtliche Datenbasis (BLV/USDA)

Damit liegt Seitan 21 % über dem Schnitt der Kategorie Hülsenfrüchte und pflanzliche Proteine (160 kcal).

je 100 g 193 kcal
Portion 100 g 193 kcal

Kalorien je 100 g und je üblicher Portion. Balken ab 0 kcal, Bezugsgröße 193 kcal.

Seitan im Vergleich zur Kategorie Hülsenfrüchte und pflanzliche Proteine

Seitan 193 Ø 160 Maximum 333

088175263350

Kategorie Hülsenfrüchte und pflanzliche Proteine: 16 Lebensmittel, Spanne 95 bis 333 kcal je 100 g. Skala von 0 bis 350 kcal je 100 g.

Nährwert-Tabelle Seitan (je 100 g)

Nährwert	Wert je 100 g
Kalorien	193 kcal
Eiweiß	28 g
Fett	7,2 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,6 g
Kohlenhydrate	3 g
davon Zucker	0,7 g
Ballaststoffe	2,3 g
Salz	1,3 g
Wasser	59,1 g
Calcium	32 mg
Eisen	2 mg
Kalium	94 mg
Magnesium	21 mg
Vitamin C	1 mg
Kalorien pro Portion	193 kcal (100 g)

Datenbasis: Seitan

Woraus die Kalorien kommen

Eiweiß 59.3 %
Fett 34.3 %
Kohlenhydrate 6.4 %

Anteile an der Makro-Energie, berechnet mit 4 kcal je g Eiweiß und Kohlenhydrate und 9 kcal je g Fett (Summe 189 kcal). Die deklarierten 193 kcal je 100 g können abweichen, weil auch Ballaststoffe und weitere Bestandteile Energie liefern.

Stand: 01.07.2026 · Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) · Alle Angaben ohne Gewähr.

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