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Nährwerte Schinken

pro 100 g, verzehrfertig · übliche Portion 30 g

Wie viele Kalorien hat Schinken?

104 kcal pro 100 g

Schinken liefert pro 100 g (verzehrfertig) 20,2 g Eiweiß, 2,3 g Fett und 0,7 g Kohlenhydrate.

amtliche Datenbasis (BLV/USDA)

Damit liegt Schinken 55 % unter dem Schnitt der Kategorie Wurst und Aufschnitt (233 kcal).

  • je 100 g 104 kcal
  • Portion 30 g 31 kcal
Kalorien je 100 g und je üblicher Portion. Balken ab 0 kcal, Bezugsgröße 104 kcal.

Schinken im Vergleich zur Kategorie Wurst und Aufschnitt

Schinken 104 Ø 233 Maximum 375
0100200300400
Kategorie Wurst und Aufschnitt: 15 Lebensmittel, Spanne 100 bis 375 kcal je 100 g. Skala von 0 bis 400 kcal je 100 g.

Nährwert-Tabelle Schinken (je 100 g)

NährwertWert je 100 g
Kalorien104 kcal
Eiweiß20,2 g
Fett2,3 g
davon gesättigte Fettsäuren0,9 g
Kohlenhydrate0,7 g
davon Zucker0,7 g
Ballaststoffe0 g
Salz2,4 g
Wasser73,6 g
Calcium17 mg
Eisen1 mg
Kalium450 mg
Magnesium24 mg
Vitamin C61 mg
Kalorien pro Portion31 kcal (30 g)

Datenbasis: Hinterschinken

Woraus die Kalorien kommen

  • Eiweiß 77.5 %
  • Fett 19.8 %
  • Kohlenhydrate 2.7 %
Anteile an der Makro-Energie, berechnet mit 4 kcal je g Eiweiß und Kohlenhydrate und 9 kcal je g Fett (Summe 104 kcal). Die deklarierten 104 kcal je 100 g können abweichen, weil auch Ballaststoffe und weitere Bestandteile Energie liefern.

Stand: 01.07.2026 · Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) · Alle Angaben ohne Gewähr.

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