Nährwerte Rotkohl

pro 100 g, gekocht · übliche Portion 200 g

Wie viele Kalorien hat Rotkohl?

25 kcal pro 100 g

Rotkohl liefert pro 100 g (gekocht) 1 g Eiweiß, 0,2 g Fett und 3,7 g Kohlenhydrate.

amtliche Datenbasis (BLV/USDA)

Damit liegt Rotkohl 29 % unter dem Schnitt der Kategorie Gemüse (35 kcal).

je 100 g 25 kcal
Portion 200 g 50 kcal

Kalorien je 100 g und je üblicher Portion. Balken ab 0 kcal, Bezugsgröße 50 kcal.

Rotkohl im Vergleich zur Kategorie Gemüse

Rotkohl 25 Ø 35 Maximum 107

03875113150

Kategorie Gemüse: 36 Lebensmittel, Spanne 12 bis 107 kcal je 100 g. Skala von 0 bis 150 kcal je 100 g.

Nährwert-Tabelle Rotkohl (je 100 g)

Nährwert	Wert je 100 g
Kalorien	25 kcal
Eiweiß	1 g
Fett	0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	3,7 g
davon Zucker	3,4 g
Ballaststoffe	2,3 g
Salz	0 g
Wasser	92,9 g
Calcium	31 mg
Eisen	0 mg
Kalium	200 mg
Magnesium	8 mg
Vitamin C	25 mg
Kalorien pro Portion	50 kcal (200 g)

Datenbasis: Rotkohl, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz)

Woraus die Kalorien kommen

Eiweiß 19.4 %
Fett 8.7 %
Kohlenhydrate 71.8 %

Anteile an der Makro-Energie, berechnet mit 4 kcal je g Eiweiß und Kohlenhydrate und 9 kcal je g Fett (Summe 21 kcal). Die deklarierten 25 kcal je 100 g können abweichen, weil auch Ballaststoffe und weitere Bestandteile Energie liefern.

Stand: 01.07.2026 · Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) · Alle Angaben ohne Gewähr.

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