Nährwerte Rosenkohl

pro 100 g, gekocht · übliche Portion 200 g

Wie viele Kalorien hat Rosenkohl?

37 kcal pro 100 g

Rosenkohl liefert pro 100 g (gekocht) 3,6 g Eiweiß, 0,4 g Fett und 3 g Kohlenhydrate.

amtliche Datenbasis (BLV/USDA)

Damit liegt Rosenkohl 6 % über dem Schnitt der Kategorie Gemüse (35 kcal).

je 100 g 37 kcal
Portion 200 g 74 kcal

Kalorien je 100 g und je üblicher Portion. Balken ab 0 kcal, Bezugsgröße 74 kcal.

Rosenkohl im Vergleich zur Kategorie Gemüse

Rosenkohl 37 Ø 35 Maximum 107

03875113150

Kategorie Gemüse: 36 Lebensmittel, Spanne 12 bis 107 kcal je 100 g. Skala von 0 bis 150 kcal je 100 g.

Nährwert-Tabelle Rosenkohl (je 100 g)

Nährwert	Wert je 100 g
Kalorien	37 kcal
Eiweiß	3,6 g
Fett	0,4 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,1 g
Kohlenhydrate	3 g
davon Zucker	2,5 g
Ballaststoffe	3,6 g
Salz	0 g
Wasser	89,4 g
Calcium	28 mg
Eisen	1 mg
Kalium	350 mg
Magnesium	18 mg
Vitamin C	105 mg
Kalorien pro Portion	74 kcal (200 g)

Datenbasis: Rosenkohl, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)

Woraus die Kalorien kommen

Eiweiß 48.0 %
Fett 12.0 %
Kohlenhydrate 40.0 %

Anteile an der Makro-Energie, berechnet mit 4 kcal je g Eiweiß und Kohlenhydrate und 9 kcal je g Fett (Summe 30 kcal). Die deklarierten 37 kcal je 100 g können abweichen, weil auch Ballaststoffe und weitere Bestandteile Energie liefern.

Stand: 01.07.2026 · Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) · Alle Angaben ohne Gewähr.

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