Nährwerte Pumpernickel

pro 100 g, verzehrfertig · übliche Portion 50 g

Wie viele Kalorien hat Pumpernickel?

194 kcal pro 100 g

Pumpernickel liefert pro 100 g (verzehrfertig) 5 g Eiweiß, 1,2 g Fett und 35,5 g Kohlenhydrate.

amtliche Datenbasis (BLV/USDA)

Damit liegt Pumpernickel 31 % unter dem Schnitt der Kategorie Brot und Backwaren (282 kcal).

je 100 g 194 kcal
Portion 50 g 97 kcal

Kalorien je 100 g und je üblicher Portion. Balken ab 0 kcal, Bezugsgröße 194 kcal.

Pumpernickel im Vergleich zur Kategorie Brot und Backwaren

Pumpernickel 194 Ø 282 Maximum 432

0113225338450

Kategorie Brot und Backwaren: 24 Lebensmittel, Spanne 194 bis 432 kcal je 100 g. Skala von 0 bis 450 kcal je 100 g.

Nährwert-Tabelle Pumpernickel (je 100 g)

Nährwert	Wert je 100 g
Kalorien	194 kcal
Eiweiß	5 g
Fett	1,2 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,2 g
Kohlenhydrate	35,5 g
davon Zucker	6,3 g
Ballaststoffe	10 g
Salz	1,1 g
Kalorien pro Portion	97 kcal (50 g)

Datenbasis: Median aus 35 in Deutschland gelisteten Produkten (verzehrfertig)

Woraus die Kalorien kommen

Eiweiß 11.6 %
Fett 6.2 %
Kohlenhydrate 82.2 %

Anteile an der Makro-Energie, berechnet mit 4 kcal je g Eiweiß und Kohlenhydrate und 9 kcal je g Fett (Summe 173 kcal). Die deklarierten 194 kcal je 100 g können abweichen, weil auch Ballaststoffe und weitere Bestandteile Energie liefern.

Stand: 12.08.2026 · Quelle: Open Food Facts · Alle Angaben ohne Gewähr.

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