Nährwerte Mortadella

pro 100 g, verzehrfertig · übliche Portion 30 g

Wie viele Kalorien hat Mortadella?

306 kcal pro 100 g

Mortadella liefert pro 100 g (verzehrfertig) 15,7 g Eiweiß, 26,6 g Fett und 0,8 g Kohlenhydrate.

amtliche Datenbasis (BLV/USDA)

Damit liegt Mortadella 31 % über dem Schnitt der Kategorie Wurst und Aufschnitt (233 kcal).

je 100 g 306 kcal
Portion 30 g 92 kcal

Kalorien je 100 g und je üblicher Portion. Balken ab 0 kcal, Bezugsgröße 306 kcal.

Mortadella im Vergleich zur Kategorie Wurst und Aufschnitt

Mortadella 306 Ø 233 Maximum 375

0100200300400

Kategorie Wurst und Aufschnitt: 15 Lebensmittel, Spanne 100 bis 375 kcal je 100 g. Skala von 0 bis 400 kcal je 100 g.

Nährwert-Tabelle Mortadella (je 100 g)

Nährwert	Wert je 100 g
Kalorien	306 kcal
Eiweiß	15,7 g
Fett	26,6 g
davon gesättigte Fettsäuren	9,9 g
Kohlenhydrate	0,8 g
davon Zucker	0,8 g
Ballaststoffe	0 g
Salz	2,1 g
Wasser	56,8 g
Calcium	4 mg
Eisen	1 mg
Kalium	99 mg
Magnesium	13 mg
Vitamin C	25 mg
Kalorien pro Portion	92 kcal (30 g)

Datenbasis: Mortadella

Woraus die Kalorien kommen

Eiweiß 20.6 %
Fett 78.4 %
Kohlenhydrate 1.0 %

Anteile an der Makro-Energie, berechnet mit 4 kcal je g Eiweiß und Kohlenhydrate und 9 kcal je g Fett (Summe 305 kcal). Die deklarierten 306 kcal je 100 g können abweichen, weil auch Ballaststoffe und weitere Bestandteile Energie liefern.

Stand: 01.07.2026 · Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) · Alle Angaben ohne Gewähr.

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