Nährwerte Grünkohl

pro 100 g, gekocht · übliche Portion 200 g

Wie viele Kalorien hat Grünkohl?

44 kcal pro 100 g

Grünkohl liefert pro 100 g (gekocht) 4,3 g Eiweiß, 0,9 g Fett und 2,6 g Kohlenhydrate.

amtliche Datenbasis (BLV/USDA)

Damit liegt Grünkohl 26 % über dem Schnitt der Kategorie Gemüse (35 kcal).

je 100 g 44 kcal
Portion 200 g 88 kcal

Kalorien je 100 g und je üblicher Portion. Balken ab 0 kcal, Bezugsgröße 88 kcal.

Grünkohl im Vergleich zur Kategorie Gemüse

Grünkohl 44 Ø 35 Maximum 107

03875113150

Kategorie Gemüse: 36 Lebensmittel, Spanne 12 bis 107 kcal je 100 g. Skala von 0 bis 150 kcal je 100 g.

Nährwert-Tabelle Grünkohl (je 100 g)

Nährwert	Wert je 100 g
Kalorien	44 kcal
Eiweiß	4,3 g
Fett	0,9 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,1 g
Kohlenhydrate	2,6 g
davon Zucker	2,6 g
Ballaststoffe	4,2 g
Salz	0,2 g
Wasser	88 g
Calcium	240 mg
Eisen	1 mg
Kalium	400 mg
Magnesium	36 mg
Vitamin C	43 mg
Kalorien pro Portion	88 kcal (200 g)

Datenbasis: Federkohl, gedünstet (ohne Zugabe von Salz und Fett)

Woraus die Kalorien kommen

Eiweiß 48.2 %
Fett 22.7 %
Kohlenhydrate 29.1 %

Anteile an der Makro-Energie, berechnet mit 4 kcal je g Eiweiß und Kohlenhydrate und 9 kcal je g Fett (Summe 36 kcal). Die deklarierten 44 kcal je 100 g können abweichen, weil auch Ballaststoffe und weitere Bestandteile Energie liefern.

Stand: 01.07.2026 · Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) · Alle Angaben ohne Gewähr.

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