Nährwerte Gerste

pro 100 g, trocken · übliche Portion 60 g

Wie viele Kalorien hat Gerste?

337 kcal pro 100 g

Gerste liefert pro 100 g (trocken) 9,1 g Eiweiß, 2 g Fett und 64 g Kohlenhydrate.

amtliche Datenbasis (BLV/USDA)

Damit liegt Gerste 2 % unter dem Schnitt der Kategorie Getreide (344 kcal).

je 100 g 337 kcal
Portion 60 g 202 kcal

Kalorien je 100 g und je üblicher Portion. Balken ab 0 kcal, Bezugsgröße 337 kcal.

Gerste im Vergleich zur Kategorie Getreide

Gerste 337 Ø 344 Maximum 381

0100200300400

Kategorie Getreide: 6 Lebensmittel, Spanne 327 bis 381 kcal je 100 g. Skala von 0 bis 400 kcal je 100 g.

Nährwert-Tabelle Gerste (je 100 g)

Nährwert	Wert je 100 g
Kalorien	337 kcal
Eiweiß	9,1 g
Fett	2 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,4 g
Kohlenhydrate	64 g
davon Zucker	1,4 g
Ballaststoffe	13,4 g
Salz	0 g
Wasser	10,8 g
Calcium	18 mg
Eisen	2 mg
Kalium	300 mg
Magnesium	71 mg
Vitamin C	0 mg
Kalorien pro Portion	202 kcal (60 g)

Datenbasis: Rollgerste

Woraus die Kalorien kommen

Eiweiß 11.7 %
Fett 5.8 %
Kohlenhydrate 82.5 %

Anteile an der Makro-Energie, berechnet mit 4 kcal je g Eiweiß und Kohlenhydrate und 9 kcal je g Fett (Summe 310 kcal). Die deklarierten 337 kcal je 100 g können abweichen, weil auch Ballaststoffe und weitere Bestandteile Energie liefern.

Stand: 01.07.2026 · Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) · Alle Angaben ohne Gewähr.

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