Nährwerte Bratwurst

pro 100 g, gegart · übliche Portion 100 g

Wie viele Kalorien hat Bratwurst?

283 kcal pro 100 g

Bratwurst liefert pro 100 g (gegart) 19,8 g Eiweiß, 22,3 g Fett und 0,6 g Kohlenhydrate.

amtliche Datenbasis (BLV/USDA)

Damit liegt Bratwurst 22 % über dem Schnitt der Kategorie Wurst und Aufschnitt (233 kcal).

je 100 g 283 kcal
Portion 100 g 283 kcal

Kalorien je 100 g und je üblicher Portion. Balken ab 0 kcal, Bezugsgröße 283 kcal.

Bratwurst im Vergleich zur Kategorie Wurst und Aufschnitt

Bratwurst 283 Ø 233 Maximum 375

0100200300400

Kategorie Wurst und Aufschnitt: 15 Lebensmittel, Spanne 100 bis 375 kcal je 100 g. Skala von 0 bis 400 kcal je 100 g.

Nährwert-Tabelle Bratwurst (je 100 g)

Nährwert	Wert je 100 g
Kalorien	283 kcal
Eiweiß	19,8 g
Fett	22,3 g
davon gesättigte Fettsäuren	8,7 g
Kohlenhydrate	0,6 g
davon Zucker	0,6 g
Ballaststoffe	0 g
Salz	2,1 g
Wasser	57,2 g
Calcium	13 mg
Eisen	1 mg
Kalium	280 mg
Magnesium	22 mg
Vitamin C	2 mg
Kalorien pro Portion	283 kcal (100 g)

Datenbasis: Schweinsbratwurst, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)

Woraus die Kalorien kommen

Eiweiß 28.1 %
Fett 71.1 %
Kohlenhydrate 0.9 %

Anteile an der Makro-Energie, berechnet mit 4 kcal je g Eiweiß und Kohlenhydrate und 9 kcal je g Fett (Summe 282 kcal). Die deklarierten 283 kcal je 100 g können abweichen, weil auch Ballaststoffe und weitere Bestandteile Energie liefern.

Stand: 01.07.2026 · Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) · Alle Angaben ohne Gewähr.

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