Weißbrot oder Knäckebrot
Vergleichsbasis: je 100 g, verzehrfertig
Was hat weniger Kalorien?
Weißbrot 83 kcal weniger je 100 g
Weißbrot hat 242 kcal, Knäckebrot hat 325 kcal je 100 g - ein Unterschied von 25,5 %.
amtliche Datenbasis (BLV/USDA)
Pro Portion: Weißbrot (50 g) 121 kcal, Knäckebrot (10 g) 33 kcal.
- Weißbrot 242 kcal
- Knäckebrot 325 kcal
Punktestand: Wer liegt wo vorn?
Unentschieden: Weißbrot und Knäckebrot liegen bei je 3 von 6 bewerteten Nährwerten vorn.
- Kalorien (weniger ist besser) Weißbrot
- Eiweiß (mehr ist besser) Knäckebrot
- Fett (weniger ist besser) Weißbrot
- davon Zucker (weniger ist besser) Weißbrot
- Ballaststoffe (mehr ist besser) Knäckebrot
- Salz (weniger ist besser) Knäckebrot
Nährwerte im Vergleich: Weißbrot vs. Knäckebrot (pro 100 g)
| Nährwert | Weißbrot | Knäckebrot |
|---|---|---|
| Kalorien (kcal)Vorteil: Weißbrot | 242 | 325 |
| Eiweiß (g)Vorteil: Knäckebrot | 8,5 | 12 |
| Fett (g)Vorteil: Weißbrot | 0,8 | 1,7 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,2 | 0,2 |
| Kohlenhydrate (g) | 48,9 | 57,9 |
| davon Zucker (g)Vorteil: Weißbrot | 0,2 | 1,1 |
| Ballaststoffe (g)Vorteil: Knäckebrot | 2,5 | 14,8 |
| Salz (g)Vorteil: Knäckebrot | 1,7 | 1,5 |
Datenbasis: Weißbrot = Weissbrot · Knäckebrot = Knäckebrot, Vollkorn
Kalorien pro Portion
- Portion Weißbrot (50 g)
- 121 kcal
- Portion Knäckebrot (10 g)
- 33 kcal
- Unterschied pro Portion
- 88 kcal
Wichtig: Pro Portion dreht sich das Bild - hier liegt Knäckebrot vorn, weil die üblichen Portionsgrößen unterschiedlich sind.
Einordnung: Wie kalorienreich sind beide?
Der Durchschnitt der Kategorie Brot und Backwaren liegt bei 282 kcal pro 100 g - Weißbrot liegt 14 % darunter, Knäckebrot 15 % darüber. Über alle 353 Lebensmittel unserer Datenbank (Schnitt: 222 kcal) liegt Weißbrot 9 % darüber und Knäckebrot 47 % darüber.
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Häufige Fragen zu Weißbrot und Knäckebrot
Was hat weniger Kalorien: Weißbrot oder Knäckebrot?
Weißbrot - pro 100 g stehen Weißbrot bei 242 kcal und Knäckebrot bei 325 kcal. Der Unterschied beträgt 83 kcal (25,5 %).
Wie viele Kalorien haben eine Portion Weißbrot und eine Portion Knäckebrot?
Eine übliche Portion Weißbrot (50 g) hat 121 kcal, eine Portion Knäckebrot (10 g) hat 33 kcal.
Wo ist mehr Eiweiß drin: Weißbrot oder Knäckebrot?
In Knäckebrot: Weißbrot liefert 8,5 g Eiweiß pro 100 g, Knäckebrot liefert 12 g.
Was ist besser zum Abnehmen: Weißbrot oder Knäckebrot?
Rein nach Kalorien spricht der Vergleich für Weißbrot: Weißbrot hat 242 kcal, Knäckebrot hat 325 kcal pro 100 g. Für das Abnehmen zählt die Gesamtbilanz - auch Portionsgröße, Eiweiß- und Ballaststoffgehalt spielen eine Rolle.
Was hat mehr Zucker: Weißbrot oder Knäckebrot?
Knäckebrot - Weißbrot enthält 0,2 g Zucker pro 100 g, Knäckebrot enthält 1,1 g. Weniger Zucker hat Weißbrot.
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Stand: 12.08.2026 · Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) · Berechnete Paar-Kennzahlen (naehrwerte-vergleich.de) · Alle Angaben ohne Gewähr.
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