Quark oder Sahne
Vergleichsbasis: je 100 g, verzehrfertig
Was hat weniger Kalorien?
Quark 235 kcal weniger je 100 g
Quark hat 99 kcal, Sahne hat 334 kcal je 100 g - ein Unterschied von 70,4 %.
amtliche Datenbasis (BLV/USDA)
Pro Portion: Quark (150 g) 149 kcal, Sahne (30 g) 100 kcal.
- Quark 99 kcal
- Sahne 334 kcal
Punktestand: Wer liegt wo vorn?
Quark liegt bei 3 von 6 bewerteten Nährwerten vorn (Sahne: 1).
- Kalorien (weniger ist besser) Quark
- Eiweiß (mehr ist besser) Quark
- Fett (weniger ist besser) Quark
- davon Zucker (weniger ist besser) Sahne
- Ballaststoffe (mehr ist besser) gleichauf
- Salz (weniger ist besser) gleichauf
Nährwerte im Vergleich: Quark vs. Sahne (pro 100 g)
| Nährwert | Quark | Sahne |
|---|---|---|
| Kalorien (kcal)Vorteil: Quark | 99 | 334 |
| Eiweiß (g)Vorteil: Quark | 9,4 | 2 |
| Fett (g)Vorteil: Quark | 5 | 34,8 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3 | 20,9 |
| Kohlenhydrate (g) | 4,1 | 3,1 |
| davon Zucker (g)Vorteil: Sahne | 3,4 | 3,1 |
| Ballaststoffe (g)Vorteil: gleichauf | 0 | 0 |
| Salz (g)Vorteil: gleichauf | 0,1 | 0,1 |
Datenbasis: Quark = Quark, nature, halbfett · Sahne = Vollrahm, pasteurisiert
Kalorien pro Portion
- Portion Quark (150 g)
- 149 kcal
- Portion Sahne (30 g)
- 100 kcal
- Unterschied pro Portion
- 49 kcal
Wichtig: Pro Portion dreht sich das Bild - hier liegt Sahne vorn, weil die üblichen Portionsgrößen unterschiedlich sind.
Einordnung: Wie kalorienreich sind beide?
Der Durchschnitt der Kategorie Milchprodukte liegt bei 119 kcal pro 100 g - Quark liegt 17 % darunter, Sahne 180 % darüber. Über alle 353 Lebensmittel unserer Datenbank (Schnitt: 222 kcal) liegt Quark 55 % darunter und Sahne 51 % darüber.
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Häufige Fragen zu Quark und Sahne
Was hat weniger Kalorien: Quark oder Sahne?
Quark - pro 100 g stehen Quark bei 99 kcal und Sahne bei 334 kcal. Der Unterschied beträgt 235 kcal (70,4 %).
Wie viele Kalorien haben eine Portion Quark und eine Portion Sahne?
Eine übliche Portion Quark (150 g) hat 149 kcal, eine Portion Sahne (30 g) hat 100 kcal.
Wo ist mehr Eiweiß drin: Quark oder Sahne?
In Quark: Quark liefert 9,4 g Eiweiß pro 100 g, Sahne liefert 2 g.
Was ist besser zum Abnehmen: Quark oder Sahne?
Rein nach Kalorien spricht der Vergleich für Quark: Quark hat 99 kcal, Sahne hat 334 kcal pro 100 g. Für das Abnehmen zählt die Gesamtbilanz - auch Portionsgröße, Eiweiß- und Ballaststoffgehalt spielen eine Rolle.
Was hat mehr Zucker: Quark oder Sahne?
Quark - Quark enthält 3,4 g Zucker pro 100 g, Sahne enthält 3,1 g. Weniger Zucker hat Sahne.
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Stand: 12.08.2026 · Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) · Berechnete Paar-Kennzahlen (naehrwerte-vergleich.de) · Alle Angaben ohne Gewähr.
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