Milch oder Saure Sahne
Vergleichsbasis: je 100 g, verzehrfertig
Was hat weniger Kalorien?
Milch 108 kcal weniger je 100 g
Milch hat 65 kcal, Saure Sahne hat 173 kcal je 100 g - ein Unterschied von 62,4 %.
amtliche Datenbasis (BLV/USDA)
Pro Portion: Milch (200 g) 130 kcal, Saure Sahne (30 g) 52 kcal.
- Milch 65 kcal
- Saure Sahne 173 kcal
Punktestand: Wer liegt wo vorn?
Milch liegt bei 3 von 6 bewerteten Nährwerten vorn (Saure Sahne: 1).
- Kalorien (weniger ist besser) Milch
- Eiweiß (mehr ist besser) Milch
- Fett (weniger ist besser) Milch
- davon Zucker (weniger ist besser) Saure Sahne
- Ballaststoffe (mehr ist besser) gleichauf
- Salz (weniger ist besser) gleichauf
Nährwerte im Vergleich: Milch vs. Saure Sahne (pro 100 g)
| Nährwert | Milch | Saure Sahne |
|---|---|---|
| Kalorien (kcal)Vorteil: Milch | 65 | 173 |
| Eiweiß (g)Vorteil: Milch | 3,2 | 2,7 |
| Fett (g)Vorteil: Milch | 3,5 | 16,6 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2 | 10,8 |
| Kohlenhydrate (g) | 5 | 3,2 |
| davon Zucker (g)Vorteil: Saure Sahne | 5 | 3,2 |
| Ballaststoffe (g)Vorteil: gleichauf | 0 | 0 |
| Salz (g)Vorteil: gleichauf | 0,1 | 0,1 |
Datenbasis: Milch = Vollmilch, standardisiert, 3.5% Fett, UHT · Saure Sahne = Saurer Halbrahm
Kalorien pro Portion
- Portion Milch (200 g)
- 130 kcal
- Portion Saure Sahne (30 g)
- 52 kcal
- Unterschied pro Portion
- 78 kcal
Wichtig: Pro Portion dreht sich das Bild - hier liegt Saure Sahne vorn, weil die üblichen Portionsgrößen unterschiedlich sind.
Einordnung: Wie kalorienreich sind beide?
Der Durchschnitt der Kategorie Milchprodukte liegt bei 119 kcal pro 100 g - Milch liegt 45 % darunter, Saure Sahne 45 % darüber. Über alle 353 Lebensmittel unserer Datenbank (Schnitt: 222 kcal) liegt Milch 71 % darunter und Saure Sahne 22 % darunter.
Ähnliche Vergleiche
- Milch oder Joghurt 65 gegen 66 kcal je 100 g gleichauf
- Joghurt oder Saure Sahne 66 gegen 173 kcal je 100 g Joghurt hat weniger
- Milch oder Quark 65 gegen 99 kcal je 100 g Milch hat weniger
- Quark oder Saure Sahne 99 gegen 173 kcal je 100 g Quark hat weniger
- Milch oder Sahne 65 gegen 334 kcal je 100 g Milch hat weniger
Häufige Fragen zu Milch und Saure Sahne
Was hat weniger Kalorien: Milch oder Saure Sahne?
Milch - pro 100 g stehen Milch bei 65 kcal und Saure Sahne bei 173 kcal. Der Unterschied beträgt 108 kcal (62,4 %).
Wie viele Kalorien haben eine Portion Milch und eine Portion Saure Sahne?
Eine übliche Portion Milch (200 g) hat 130 kcal, eine Portion Saure Sahne (30 g) hat 52 kcal.
Wo ist mehr Eiweiß drin: Milch oder Saure Sahne?
In Milch: Milch liefert 3,2 g Eiweiß pro 100 g, Saure Sahne liefert 2,7 g.
Was ist besser zum Abnehmen: Milch oder Saure Sahne?
Rein nach Kalorien spricht der Vergleich für Milch: Milch hat 65 kcal, Saure Sahne hat 173 kcal pro 100 g. Für das Abnehmen zählt die Gesamtbilanz - auch Portionsgröße, Eiweiß- und Ballaststoffgehalt spielen eine Rolle.
Was hat mehr Zucker: Milch oder Saure Sahne?
Milch - Milch enthält 5 g Zucker pro 100 g, Saure Sahne enthält 3,2 g. Weniger Zucker hat Saure Sahne.
Passende Ratgeber
- Kalorien vergleichen Warum 100-g-Werte allein in die Irre führen und wie Sie Kalorien fair vergleichen: Kaloriendichte, Portionsgrößen und Zubereitungsbasis erklärt.
- Kaloriendichte verstehen Kaloriendichte erklärt: Warum 100 g nicht gleich 100 g sind und wie Wasser- und Ballaststoffgehalt das Sättigungsgefühl bestimmen.
- Kalorien sparen beim Abnehmen Abnehmen ohne Verzicht: Welche Lebensmittel-Alternativen pro Portion wirklich Kalorien sparen
Stand: 12.08.2026 · Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) · Berechnete Paar-Kennzahlen (naehrwerte-vergleich.de) · Alle Angaben ohne Gewähr.
Fehler entdeckt? Wert korrigieren · Wie wir rechnen: Methodik